工業(yè)級醋酸鈉一般在工業(yè)生產(chǎn)中使用很廣，這種化工產(chǎn)品在使用的時候，需要大家按照一定的要求來使用，它能和鹽酸反應(yīng)。主要表現(xiàn)在以下幾個方面：
　　一、和鹽酸反應(yīng)化學(xué)方程式：
　　CH3COONa+HCl=CH3COOH+NaCl
　　二、離子方程式：
　　CH3COO- + H+ =CH3COOH
　　工業(yè)級醋酸鈉一般以帶有三個結(jié)晶水的三水合乙酸鈉形式存在。三水合乙酸鈉為無色透明或白色顆粒結(jié)晶，在空氣中可被風(fēng)化，可燃。反應(yīng)的CH3COONa+HCl=NaCl+CH3COOH復(fù)分解反應(yīng)成立的條件是有水或弱酸或弱堿或沉淀或氣體生成，該反應(yīng)中CH3COOH是醋酸，為弱酸，所以該反應(yīng)成立。
　　工業(yè)級醋酸鈉可以和鹽酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，我們在使用它的時候，注意避免和一些強(qiáng)酸接觸，要不然很容易起化學(xué)反應(yīng)。保存的時候也應(yīng)該盡可能單獨(dú)存放。